A moqueca de marisco é um verdadeiro clássico da culinária litorânea, celebrando o sabor marcante e delicado dos frutos do mar. Cozinhada lentamente com temperos frescos como tomate, pimentão, cebola, cheiro-verde e um caldo rico e aveludado, essa receita combina tradição e aconchego em cada colherada. Perfeita para ser acompanhada por um arroz branco soltinho e um bom pirão, é a pedida ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica e cheia de sabor.
Ingredientes
- 1 kg de marisco (lavado com limão)
- 300g de camarão seco
- 200g de ervilha
- 1 Chuchu cortado em cubos
- 1 Tomate cortado em cubos
- 1 Pimentão cortado em cubos
- 1 Cebola cortada em cubos
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 Limão
- 200ml de leite de coco
- 150ml de azeite de dendê
- Pimenta de cheiro a gosto